端午节也叫粽子节，因为端午节的时候，必吃粽子，不管南方北方，人们都喜欢吃粽子，所以人们就戏称为粽子节。粽子不一定端午节那天吃，因为早在半个月前，粽子就开始预热了，家家户户都开始包粽子了，有的家庭，都已经包了五六回了，每次包一大锅粽子，每天当饭吃，几天就吃了。
粽子放着不容易变质，因为粽叶有着神奇的防腐作用，粽叶含有一些抗氧化物，可以防止变质。而且粽叶包裹的严紧，所以才能够保持那么长的时间，即使一个星期都不会变质。用粽叶包的才叫做粽子，粽叶有着特殊的香味，这样包好的糯米，吃起来味道才更加清香。
一般吃不完的粽子都是放冰箱保持的，可以保存更长时间，以前没有冰箱，人们都会将粽子悬挂起来，粽子也可以保持很长时间。冰箱里温度低，但是很干燥，保存的时候要用袋子包裹好，不然会流失水分，粽子变得很硬。
粽子加热正确做法窍门是什么？粽子怎么加热好吃？
吃的时候，只需要拿出来加热一下就可以了，放入锅中煮，或者放微波炉里加热。相比之下微波炉会快很多，3分钟就热了，而水煮的话，可能需要十多分钟，粽子才能完全热透了。但是微波炉加热有一个缺点，方法不对，加热之后，粽子的表面一层会变硬，因为流失了水分。
1、粽子要先放水里浸泡一下，然后放碗里，碗里加水，再放入微波炉加热，。这样加热3分钟，粽子就完全热透了，而且不会变硬，口感软糯。
2、也可以用保鲜袋或者保鲜膜包裹起来，然后留一个孔出气，再放入微波炉中加热，这样加热可以不会变硬。
3、加热的时候，最好带着粽叶，很多人以为拿掉粽叶就更容易热，其实微波炉的加热不是从外而内的，所以并不需要拿掉粽叶。带着粽叶加热，粽子不容易流失水分，口感更软糯。
微波炉加热不需要太久，高火3分钟就足够了，小一点的粽子，两分钟就可以。吃不完的粽子，可以放冰箱冷冻保存，保存大半年都不会坏，吃的时候微波炉解冻加热，非常方便。
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