车厘子是我们最喜爱吃的水果之一，那种恰到好处的甜中带酸的口味，特别能激发人们的食欲，还有那果形和颜色也是那么的迷人。有的时候我们在吃车厘子的时候也会遇上一些问题，比如口感发苦，吃完嘴唇发黑这类的问题，今天我们就来看看这都是什么原因引起的吧。
为什么车厘子吃起来苦的？
1、车厘子吃起来苦的有可能是多方面原因引起来的，比如在长期冷冻的过程中有水分渗进了车厘子的果肉里面，导致车厘子的营养和口感随之变差，这样的车厘子吃起来就会带有苦味。
2、有可能是保存的时间太长，受到细菌滋生而变质，会有异味出现，并且内部已经开始腐烂，这样的车厘子吃起来也会带有苦味。
车厘子吃起来有苦味还能吃吗？
车厘子吃起来能感觉到有苦味，如果是上面说的第一种原因，那是肯定可以吃的，如果是第二种已经变质了的原因，那就不能吃了。
为什么有些车厘子会发苦？有苦味还能吃吗？
吃了车厘子嘴巴会变黑是什么原因？
吃完车厘子后发现嘴巴是黑黑的颜色，开始有点担心。后来才知道这是正常的，因为车厘子富含花青素，说明白一点就是天然的色素，而这种天然的色素不仅对身体无害，还很有营养的，所以吃完车厘子后，嘴唇、牙齿或者舌头发黑，这都是正常的现象，不必惊慌。
如何挑选车厘子？
1、看外表
我们在挑选车厘子是时候要先挑选外表有光泽，颜色越鲜红的一般越新鲜，如果外表颜色暗淡无光泽，表皮起褶皱的车厘子一般都不新鲜了。
2、看软硬度
在选购的时候越新鲜的车厘子用手捏起来较硬，这样的车厘子吃起来的口感也会较脆，而那种用手捏起来软软的，这种车厘子一般多少存放时间比较长，已经不新鲜了。
3、看果柄
我们在选购车厘子的时候还可以看果柄，一般果柄的颜色越青绿，说明保鲜度就越好，在水分和口感也会不错的，而果柄枯了或发黄暗淡的我们就尽量不选择了。
4、看果蒂
一般来说，果梗位置蒂的位置凹陷得越厉害说明甜度就越高，反之的甜度就越小。
5、看果皮红度
一般车厘子的红色越深就越甜，而红色越浅就说明越酸。
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