喜欢吃番茄的朋友,生活中是不是经常听到这样的话:小番茄是转基因的,吃多不太好。其实这个说法是不正确的,其实小番茄根本不是转基因,它其实是番茄更原始的品种。但是很多朋友也许会好奇,如果不是转基因技术,为什么番茄会长得这么小呢?我们到底能不能放心的选择呢?
其实野生的番茄个头就是只有这么小,早在15世纪的时候,中美洲就有种植小番茄的历史了,只不过说我们曾经都追求番茄的个头大,所以大家的育种方向都是想让番茄变大,市面上我们见到的这种大番茄,才是人工培育出来的品种。市面上看到的一些其他颜色的小番茄,其实也是混合亚种培育出来的,不是转基因,大家也都可以放心选择。
而近些年来,我们不在追求番茄的个头大了,而是追求口感,小番茄又重新进入到了我们的视野,所以说并不是它不正常,而是它原本就是这个样子的,只是我们之前见得比较少。其实和大番茄相比,小番茄所含有的维生素C并不比它少,它维生素C的含量约为:33mg/100g,而且钾含量也很丰富,不过它的糖分略微比大番茄要多一些。
最后我们再来谈一谈转基因番茄,国外确实有很多番茄是通过转基因实现的,不过这都是为了让番茄的口感更好,让它更容易运输和储藏,但是国外这种转基因技术,一般都是应用在大番茄上面。 很多朋友会觉得转基因食品,会影响我们的身体健康,但是这么多年以来,并没有科学依据去证明转基因是对我们人体有害的。
而在我们国家,目前对转基因技术控制的非常严格,严防非法进行转基因育种,市面上大家能常吃到的东西,都不需要过分担心转基因的问题,只要是正规渠道的,放心吃就好了。
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