很多人去酒店吃饭,都有选择点一大杯玉米汁,口感丝滑浓稠,又甜又香。玉米汁是一种颜色鲜黄,味道香浓的健康饮品,深受大家的喜爱,经常喝些玉米汁对我们的身体还是很有好处的,玉米汁能为人体补充丰富氨基酸和多种有益的微量元素,和丰富膳食纤维,玉米汁不需胃酸分解,可直接被肠道吸收,更能满足人体营养的需要。
有些朋友自己在家做玉米汁,没有酒店做的玉米汁好喝,榨出来的玉米汁会渣水分离,喝起来就没有那种浓稠的口感,还有生玉米的青涩的味道。不知道是哪里的问题,今天教你在家做玉米汁,很多人榨玉米汁时,用生榨法,做出的玉米汁不好喝,今天用的是熟榨法,榨玉米汁,你只是差了这一步骤没做好,做出的玉米汁,又香又甜,口感丝滑浓稠可口,和酒店的一样味道,下面分享下做法:
所需材料:甜玉米粒半斤、水适量。
做法步骤:
1、准备好玉米,玉米要选择甜玉米,我用的是东北产的甜玉米,是速冻的,甜味大,玉米嫩,做好后不用加糖,喝着也有甜味。
2、因为玉米是速冻的,放入冷水中,室温自然解冻就可以了,解冻后投洗一遍,沥净水分。
3、把玉米粒放在锅内,加入水,烧开,煮10-15分钟,把玉米煮熟。这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。玉米粒一定要煮透,煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了。
4、把煮熟的玉米捞出,放在破壁机内,加入水,玉米和水的比例:1:1.2就可以了,喜欢喝稍稀一些的可以在加多一点水。
5、启动破壁机,用浓汤键把玉米做成玉米汁,就可以了。
6、到时间后,把玉米汁倒出,就可以饮用了,做出的玉米汁很浓稠,又甜又香。
小贴士:
1、玉米最好选择用甜玉米,甜味大,玉米嫩,做好后不用加糖,喝着也有甜味。榨玉米汁时水不要放太多,1:1.2就可以了。
2、直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。玉米粒一定要煮透,煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了。
声明:本文内容采编自互联网,不代表本站立场。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请点击举报,一经查实,本站将立刻删除。